Amassadeira Espiral 3 Velocidades - Ae03 Branco

A Amassadeira Espiral AE03 3 Velocidades da G. PANIZ é ideal para a produção de diversos tipos de massas pesadas de panificação, incluindo pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas. Este equipamento é perfeito para estabelecimentos que precisam de um desempenho confiável e eficiente em regimes de trabalho intenso.
Características Principais:


- Versatilidade de Produção:

-- Adequada para pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.



- Desempenho e Qualidade:

-- Mistura a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.
-- Baixo nível de ruído, ideal para ambientes de trabalho intensos.



- Capacidade:

-- Capacidade máxima de massa pronta: 3 kg.



- Controle e Operação:

-- Painel de controle digital frontal.
-- Três velocidades:

--- V1: Realiza a mistura inicial dos ingredientes.
--- V2: Amasa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais.
--- ME: Amasa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação.


-- Sistema eletrônico de troca de velocidades.



- Construção e Durabilidade:

-- Mecânica potente e silenciosa, composta por motoredutor, correias e correntes.
-- Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única.
-- Batedor espiral em ferro fundido.
-- Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio.
-- Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca.
-- Cuba e batedor removíveis para fácil limpeza e manutenção.
-- Bivolt automática, adaptando-se facilmente a diferentes tensões elétricas.



Especificações Técnicas:


- Consumo:

-- Monofásico: 0,35 kW/h.



- Dimensões (Altura x Largura x Comprimento):

-- 630 x 270 x 510 mm.



- Motor:

--Potência: 1200 W.



- Peso:

-- 25 kg.



- Voltagem:

-- 127/220v Bivolt automático.



Benefícios:

- Eficiente e Silenciosa: Ideal para ambientes de trabalho que requerem um equipamento robusto e com baixo nível de ruído.
- Versatilidade: Capaz de lidar com uma ampla gama de massas, adaptando-se às necessidades específicas de cada produção.
- Durabilidade: Construção robusta e materiais de alta qualidade garantem longa vida útil do equipamento.

A Amassadeira Espiral AE03 3 Velocidades da G. PANIZ é a escolha perfeita para profissionais que buscam eficiência, qualidade e durabilidade na produção de massas pesadas, assegurando um desempenho superior e resultados consistentes.